《农业工程技术·农产品加工业》是由中华人民共和国农业部主管，农业部规划设计研究院、中国农业工程学会主办的国家级综合性行业期刊（国际标准刊号：ISSN 1673-5404，国内统一刊号：CN11-5436/S，邮发代号：82-133）。被《中国知网》、《维普资讯》、《万方数据》、《中国期刊全文数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国学术期刊·光盘版》、《中文科技期刊数据库》等重要检索刊物摘引和收录。
本刊立足农产品加工业，重点报道我国农产品加工业发展战略与农产品资源开发方针政策，反映农产品加工经济发展趋势与农产品加工产业动态，传递农产品市场信息，展示农产品加工企业尖端应用技术与当代生产管理科学。以中国国家农产品加工信息网（www.app.gov.cn）为基础，具有权威性、前瞻性、综合性和实用性，是农产品加工业行政管理部门、科研设计单位、大专院校和国内众多农产品加工业企事业单位的领导、经理、厂长、工程技术人员以及国外相关农产品加工业企业驻华机构宣传、了解和交流中国农产品加工业最新发展动态的重要窗口和平台。
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